Cum să etichetezi alimentele într-o bucătărie comercială & restaurant

Cu toții știm importanța organizării containerelor alimentare în bucătăriile noastre personale sau acasă. Nu numai că ajută la accesul ușor, dar previne și risipa de alimente. Aceleași principii se aplică atunci când vine vorba de o bucătărie comercială sau de un restaurant. Organizarea și etichetarea corespunzătoare sunt cheia operațiunilor eficiente. În acest articol, vom studia cum să etichetăm alimentele într-o bucătărie comercială sau restaurantul dvs. cu o imprimantă de etichete termice.

De ce etichetarea alimentelor este esențială într-o bucătărie comercială sau restaurant

1. Siguranța alimentelor: alimentele etichetate incorect pot fi periculoase și pot duce la consecințe dezastruoase asupra sănătății. Etichetarea exactă asigură utilizarea produselor alimentare înainte de expirare, reducând riscul de boli transmise de produsele alimentare.

2.Conformitatea reglementărilor: etichetarea alimentelor nu este doar o bună practică; E o cerinţă legală. Nerespectarea cerințelor poate duce la amenzi mari și chiar la închiderea unității dumneavoastră.

3. Eficiență: Etichetele servesc ca o referință rapidă, în special crucială în timpul orelor de vârf atunci când fiecare secundă contează. Etichetele comerciale de bucătărie permit personalului să identifice rapid articolele, minimizând astfel erorile și accelerând prepararea alimentelor.

4. Rotația stocului: Cu etichetele de rotație a alimentelor, este mai ușor să urmați metoda FIFO (First-In, First-Out), asigurându-vă că stocul mai vechi este folosit înainte de stocul mai nou, ceea ce reduce în cele din urmă risipa și economisește bani.

Alegerea etichetelor alimentare potrivite

În restaurante și bucătării comerciale, personalul se ocupă de o mare varietate de ingrediente, inclusiv produse proaspete, articole murate și sosuri pre-preparate. Aceste ingrediente sunt adesea porționate în recipiente precum borcane de sticlă sau cutii de plastic și sigilate pentru a menține prospețimea.

Deci, atunci când vine vorba de etichetarea containerelor alimentare, ce factori ar trebui să luați în considerare pentru a vă asigura că fiecare articol este marcat meticulos?

1.Determinați conținutul și dimensiunea etichetei

Containerele care conțin legume, fructe de mare sau diverse alimente pre-ambalate (cum ar fi piept de pui, fructe de padure, carne delicioasă și roșii feliate) necesită, de obicei, etichete de rotație a alimentelor care specifică următoarele:

● Denumirea alimentului

● Cantitate

● Data pregătirii

● Data expirării

● Responsabil angajat

● Condiții de depozitare

Indicarea clară a datelor de pregătire și expirare este esențială pentru siguranța alimentelor. În plus, marcarea inițialelor sau numelor personalului de bucătărie ajută la răspundere în cazul în care apar probleme. Având în vedere informațiile extinse care trebuie incluse pe etichetele de bucătărie, dimensiunile recomandate sunt de obicei 56x51mm, 55x50mm sau 56x76mm.

2.Alegeți materialul de etichetă potrivit

Alegerea materialului de etichetă ar trebui să se bazeze pe mediul de depozitare al alimentelor, cum ar fi un frigider, congelator sau cămară. Etichetele de hârtie sunt potrivite pentru condiții uscate, în timp ce etichetele PET mai durabile sunt o alegere mai bună pentru congelatoare sau medii umede. Având în vedere faptul că etichetele alimentare vor fi actualizate în mod regulat, etichetele alimentare detașabile care nu lasă reziduuri pot simplifica curățarea.

În scenariile din lumea reală, personalul restaurantelor și bucătăriei preferă adesea să folosească etichete cu puncte de zi. Aceste etichete folosesc, de obicei, un sistem codat de culori, în cazul în care fiecare culoare reprezintă o anumită zi a săptămânii. Acest lucru nu numai că ajută personalul de bucătărie să identifice rapid data de preparare a produselor alimentare, ci facilitează, de asemenea, eliminarea în timp util a articolelor care sunt expirate sau pe cale de expirare.

Prin urmare, atunci când alegeți etichetele de rotație a alimentelor pentru o bucătărie comercială, luați în considerare dimensiunea etichetei necesare, materialul și stilul de codificare a culorilor pentru a face o selecție corespunzătoare.

Alegerea între scrisul de mână și o imprimantă de etichete pentru bucătărie pentru etichetarea alimentelor

În ceea ce privește etichetarea alimentelor într-o bucătărie comercială, vă confruntați cu două opțiuni principale: scrisul de mână sau utilizarea unei imprimante comerciale de etichete pentru bucătărie. La prima vedere, scrisul de mână poate părea convenabil; Tot ce ai nevoie este un pix și o rolă de hârtie de etichete. Cu toate acestea, în mediul rapid al bucătăriilor comerciale și restaurantelor, scrisul de mână vine cu propriul set de provocări:

1.Error-Prone: scrisul de mână volume mari de informații crește riscul de erori, care ar putea compromite siguranța alimentară.

2.Probleme de lizibilitate: scrisul de mână incoerent sau neglijent poate face etichetele greu de citit, crescând astfel riscul de confuzie și greșeli.

3.Space Limits: Etichetele scrise de mână pot deveni înghesuite atunci când trebuie să includă o mulțime de informații, făcându-le chiar mai greu de citit.

4. Probleme de durabilitate: Etichetele scrise de mână sunt mai susceptibile la pete sau decolorare, în special în condițiile umede și calde care se găsesc frecvent în bucătării.

Datorită acestor provocări, multe bucătării comerciale și restaurante înclină acum spre utilizarea imprimantelor de etichete termice pentru a aborda aceste probleme. O opțiune extrem de recomandată este imprimanta HPRT HT300 cu transfer termic de 4 inch.

HPRT s-a concentrat mult timp pe furnizarea de soluții de imprimare eficiente și fiabile pentru diferite industrii, inclusiv logistică, depozitare, producție, sănătate, îmbrăcăminte și servicii alimentare. În mediul unic al bucătăriilor comerciale și restaurantelor, o imprimantă de etichete pentru date de bucătărie de înaltă performanță precum HPRT HT300 vă poate face sarcinile de preparare și gestionare a alimentelor mult mai eficiente și mai eficiente.

Beneficiile imprimantei de etichete cu transfer termic HPRT HT300

1. Moduri de imprimare Versatile: Imprimanta termică acceptă atât imprimarea termică directă, cât și imprimarea termică, făcând-o compatibilă cu diferite materiale de etichete, cum ar fi hârtie termică, etichete de hârtie, etichete PET impermeabile, etichete detașabile și etichete de calitate congelatoare.

2. Design robust: Acesta dispune de o structură de bază integrată și un cap de imprimare acoperit de înaltă calitate, asigurând durabilitate și niveluri scăzute de zgomot.

3.Imprimare de precizie: Echipată cu senzori transmisivi și reflectorizanti, imprimanta de transfer termic oferă poziționare precisă pentru etichete rotunde, pătrate sau de formă neregulată, asigurând un text clar și plin de corp.

4. Lățime de imprimare flexibilă: Poate găzdui o panglică de 300m și oferă lățimi de imprimare reglabile, susținând lățimi etichetelor de la 20 la 118mm.

5.Opțiuni multiple de conectivitate: Imprimanta cu coduri de bare termice oferă o varietate de interfețe, inclusiv conectivitate Bluetooth opțională pentru asocierea ușoară cu dispozitivele mobile.

Această imprimantă compactă de etichete pentru restaurant de 4 inch este ușor de utilizat și vine cu software-ul de editare a etichetelor Bartender. Pentru a îmbunătăți experiența utilizatorului, HPRT a dezvoltat software gratuit de design de etichete cu un set bogat de șabloane și instrumente de editare, disponibile pentru descărcare pe dispozitive mobile. Personalul bucătăriei și restaurantului poate edita și imprima etichete la fața locului, iar șabloanele de etichete salvate pot fi stocate în cloud pentru o recuperare ușoară.

Pe lângă imprimarea etichetelor alimentare, a etichetelor de rotație a alimentelor și a etichetelor alimentare cu puncte de zi, HPRT HT300 poate imprima, de asemenea, semne de gestionare a bucătăriei și semne de avertizare. Etichetele imprimate folosind tehnologia de transfer termic sunt durabile și durabile, ceea ce le face ideale pentru utilizare prelungită.

Etichetarea alimentelor într-o bucătărie comercială sau restaurant este mai mult decât o cerință de reglementare; Este o componentă esențială pentru asigurarea operațiunilor eficiente și sigure. Imprimanta de etichete cu transfer termic HPRT HT300 abordează provocările asociate în mod obișnuit etichetelor scrise de mână, oferind o soluție mai convenabilă și mai eficientă pentru gestionarea bucătăriei. Această imprimantă este proiectată pentru a spori eficienţa operaţională generală a bucătăriei sau restaurantului comercial.

Deci, data viitoare când luați în considerare etichetele pentru recipientele alimentare, rețineți că chiar și un pas aparent minor, cum ar fi etichetarea corectă, poate avea un impact semnificativ asupra bunei funcționări a bucătăriei comerciale sau a restaurantului.