Cum să obțineți conformitatea FSMA 204 cu soluțiile de imprimare și codificare pentru urmărirea alimentelor

20 ianuarie 2026, data conformității FSMA 204 marchează un reper semnificativ în reglementările privind siguranța alimentară din Statele Unite. De la această dată, întreprinderile din întreaga industrie alimentară trebuie să respecte noile cerințe de trasabilitate.

Deci, ce anume este FSMA 204, cerințele sale de conformitate și ce soluții de imprimare și codificare pot utiliza producătorii de alimente și fabricile pentru a îndeplini aceste reglementări? Să discutăm aceste subiecte în detaliu.

Ce este FSMA 204?

FSMA, prescurtarea pentru Legea Modernizării Siguranței Alimentare, este o lege semnificativă a SUA adoptată de FDA în 2011. FSMA 204 se concentrează în mod specific pe trasabilitatea alimentelor și se aplică alimentelor vândute pe piața SUA, inclusiv produselor interne și importate.

Cerințe de conformitate FSMA 204

FSMA 204 impune ca entitățile din lanțul de aprovizionare cu alimente, fiecare entitate din lanțul de aprovizionare, de la producători la distribuitori să păstreze evidențe detaliate pentru anumite alimente pentru a asigura trasabilitatea în cazul unei probleme de siguranță alimentară.

Acest lucru permite urmărirea rapidă și precisă a produselor alimentare până la sursa lor în caz de contaminare sau rechemare.

FSMA 204 impune ca alimentele cu risc ridicat precum produsele lactate, produsele proaspete, fructele de mare și alimentele gata de consum să fie incluse în sistemele de trasabilitate. Aceste alimente sunt enumerate pe lista FSMA 204 Food Tracability List (FTL), perisabile și adesea consumate fără preparate suplimentare, ceea ce sporește vulnerabilitatea lor la contaminare. Prin urmare, acestea sunt supuse unor cerințe de reglementare mai stricte pentru a proteja sănătatea consumatorilor.

Cerințe cheie ale FSMA 204

●Codul lotului de trasabilitate (TLC)Alimentele cu risc ridicat trebuie să li se atribuie un TLC unic care să urmărească produsul pe tot parcursul lanțului de aprovizionare.

●Elemente cheie de date (KDE)Întreprinderile trebuie să păstreze evidențe ale informațiilor esențiale pentru fiecare etapă a lanțului de aprovizionare, inclusiv originea, transformarea, expedierea și primirea produsului.

●Evenimente critice de urmărire (CTE)Recoltarea, prelucrarea și expedierea trebuie urmărite și înregistrate pentru a asigura transparența.

Data conformității pentru FSMA 204 este 20 ianuarie 2026. Până la această dată, toate entitățile implicate în producția, prelucrarea, ambalarea și distribuirea alimentelor de pe Lista de trasabilitate a alimentelor (FTL) trebuie să dispună de sisteme pentru a menține evidențe detaliate privind trasabilitatea. Nerespectarea acestor standarde ar putea duce la acțiuni de reglementare, la retragerea produselor și la daune semnificative pentru reputație pentru întreprinderi.

Utilizarea soluțiilor de imprimare și codificare pentru conformitatea FSMA 204

FSMA 204 impune cerințe stricte de trasabilitate industriei alimentare, iar soluțiile de imprimare și codificare a etichetelor joacă un rol cheie în îndeplinirea acestor standarde.

Prin aplicarea unor identificatori unici, cum ar fi numerele loturilor, codurile de bare GS1 sau codurile matricii de date, la produse și ambalaje, companiile pot spori acuratețea datelor, îmbunătăți eficiența și asigura conformitatea cu reglementările. Acest lucru ajută la identificarea și izolarea rapidă a oricăror produse problematice în timpul unei probleme de siguranță alimentară, minimizând riscurile.

Pe măsură ce se apropie data conformității, companiile alimentare trebuie să accelereze adoptarea acestor sisteme.

HPRT oferă soluții fiabile, eficiente și flexibile de codificare și imprimare a etichetelor alimentare pentru producătorii de alimente, procesatorii de alimente și companiile de logistică, ajutându-vă să rămâneți conforme, asigurând în același timp siguranța alimentelor.

Produsele noastre variază de la imprimante de etichete, supraprintere cu transfer termic, până la aplicatoare automate de etichete, utilizate pentru codificarea flexibilă a ambalajelor și imprimarea diferitelor etichete. Aceste soluții se integrează perfect în liniile de producție și ambalare, ajutând companiile să îmbunătățească trasabilitatea alimentelor, conformitatea cu reglementările și urmărirea logistică.

●Imprimate de înaltă calitateAsigură coduri clare și lizibile, inclusiv toate codurile de bare 1D și 2D comune, cum ar fi GS1 și Data Matrix, pe etichetele produselor și foliile de ambalare flexibile.

●DurabilitatePrinturile pot rezista mediilor dure, cum ar fi abraziunea, caldura, umezeala si substantele chimice.

●Tipărire de date variabilePermite imprimarea în timp real a datelor dinamice, cum ar fi datele de expirare, numerele loturilor și codurile de bare.

●FlexibilitateAdaugă o varietate de dimensiuni de etichete și tipuri de ambalaje alimentare, cum ar fi pungi, pungi și plicuri.

Soluțiile HPRT de tipărire și codificare au câștigat deja adoptarea pe scară largă în diferite segmente alimentare, inclusiv gustări, produse de patiserie, mese gata de mâncare și produse proaspete.

Pentru a afla mai multe despre modul în care HPRT vă poate ajuta afacerea să atingă conformitatea FSMA 204 și să vă îmbunătățiți capacitățile de trasabilitate a alimentelor, vă rugăm să ne contactați astăzi.

Concluzie

FSMA 204 a ridicat semnificativ standardul pentru siguranța și trasabilitatea alimentelor. Prin înțelegerea cerințelor FSMA 204 și investirea în soluțiile potrivite de imprimare și codificare, companiile alimentare pot spori eforturile de conformitate, proteja sănătatea publică și construi încrederea consumatorilor.